Resep Cumi Udang Mercon Pedas

Resep cumi udang mercon pedas ala bunda, Di hari libur panjang,kami sekeluarga mencari hiburan ke pantai dan suami dan anak mengajak nya memancing.
Dan kami pun brangkat untuk memancing ke laut dan si suami beli umpan buat memancing dan unpannya itu dia pakai udang idup,saya bertanya mas kenapa pake udang umpannya suami jawab, biar dapat ikan besar ya pake udang mah.
Saya pikir sayang banget udangnya yang gede2 dan dia beli 1kgrm dengan harga 60.0000 sayang banget.dan di situ kita sekeluarga brangkat mendekati tempat memancing.
Dan hari pun sudah menjelang sore dan kami pun berkemas untuk pulang, walaupun dapat ikan cuma 2 ekor dan itu pun ikan kecil.dan menuju pulang si suami mengantar saya ke pelelangan ikan di muara dan ternyata banyak ikan,cumi,dll dan saya pun beli cumi.
Nah di perjalanan saya pulang saya kepikiran saya beli cumi mau di apain yah dan saya lihat udang yang buat umpan mancing udangnya kasih banyak.saya kepikiran kenapa ga bikin Cumi Udang Mercon yah.
Sesampainya di rumah saya langsung aja membuat ide itu dan buat bunda2 yang ingin mencoba nya nih di buatin resep dan caranya.

• Proses: 30
• Porsi: 4
• Lama Proses :25

Bahan-bahan:

• 350 gram Udang (kupas kulitnya)
• 350 gram Cumi (di Potong2)
• 4 sdm mentega
• 4 lmbr daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• Gula,garam Secukupnya
• 1 batang jahe yg di geprek

Bumbu yang di haluskan:

• 1 kunyit
• 10 cabe rawit
• 10 cabe merah
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih

Proses pembuatan:

1. Yang pertama di lakukan adalah, Campurkan Cumi dan udang bawang dan aduk dengan bumbu yang telah anda haluskan dan diamkan untuk beberapa menit ya kurang lebih 15 menitan yah.
2. Lalu panaskan menteganya,dan masukan juga bumbu yang tadi di haluskan dan campurkan juga jahe,daun jeruknya supaya aromanya harum.Dan yang terakhir Masukan Cumi dan Udangnya aduk dan biarkan supaya bumbunya meresap lalu masukan garam,gula secukupnya dan merica,
3. lalu tunggu hingga Cumi Udang nya mateng.Nah itulah Resep dan cara proses pembuatan Cumi Udang Mercon ala Bunda. Terima kasih semoga artikelnya bermanfaat bagi kita semua.

Baca juga :

Resep Capcay Siram Pedas Ala Bunda.

Buat bunda yang Gemar capcay siram nih juga Resep dan cara memasaknya.

• Proses: 30
• Porsi: 4
• Lama memasak: 30

Bahan-bahan:

• 1 Brokoli (potong iris2 secukupnya)
• 2 batang wortel (iris2 miring/serong)
• Kembang kol secukupnya
• 4 buah jagung sayur (potong2)
• 2 buah tomat (potong2)
• 2 buah Bawang putih
• 5 cabe rawit
• 4 bawang merah
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm sagu
• 1 butir telor
• 250 gram Udang ( kupas kulitnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Air mateng (secukupnya)

Cara membuatnya:

1. Pertama yang anda lakukan,tumislah bawang merah,putih,cabe rawit hingga terasa wangi dan harum...
2. lalu masukan udang yang sudah di kupas aduk2 sebentar lalu masukan jagung,wortel,brokoli, lalu aduk2 hingga kelihatan setengah mateng atau dah lembut lalu tambah kan air secukupnya.
3. Selanjutnya tambahkan garam,gula,lada yg di bubukan dan saus tiramnya dan aduk2 hingga airnya mendidih dan masukan telor aduk hingga si telornya biar merata biar ga menggumpal.
4. Lalu masukan air sagu dan aduk terus supaya sagunya tidak menggumpal ke bawah dan aduk2 terus dan jangan lupa apinya jangan terlalu besar tunggu hingga air nya mendidih lalu masukan tomat hingga sampai bisa di angkat dan si sajikan.
5. Nah itulah resep capcay siram pedas ala Bunda,terimakasih Smoga artikelnya bermanfaat buat kita Semua.Terimakasih.